Le tue zuppe di pesce saranno esaltate da questo vino dal sapore secco ed armonico.
Regione: | Puglia |
Indicazione: | D.O.C. |
Zona di produzione: | Matino |
Colore: | Rosa intenso |
Gradazione: | 13 % Vol. |
Profumo: | Leggermente fruttato |
Sapore: | Secco elegante ed armonico |
Microclima: | Mediterraneo |
Natura del terreno: | Argilloso - calcareo |
Vitigni: | Negroamaro e Malvasia nera |
Sistema d'impianto: | Alberello |
Prod. media per pianta: | 3,5 kg. |
Esposizione dei vitigni: | Sud - Est |
Età del vitigno: | 30 - 40 anni |
Epoca di raccolta: | Settembre |
Affinamento: | Silos acciaio inox a 10°C |
Abb. gastronomico: | Zuppe di pesce e crostacei |
Temp. di servizio: | 12° - 15° |
Giudizio finale: | EccellenteOttimo |