Dalle zone del salento nasce un ottimo vino bianco dai riflessi dorati.
Regione: | Puglia |
Indicazione: | I.G.T. |
Zona di produzione: | Salento |
Colore: | Giallo limone con riflessi dorati |
Gradazione: | 12 % Vol. |
Profumo: | Fruttato caratteristico |
Sapore: | Sapido, leggermente mosso |
Microclima: | Mediterraneo |
Natura del terreno: | Argilloso |
Vitigni: | |
Sistema d'impianto: | 3.500 ceppi per ettero |
Prod. media per pianta: | 3 -4 kg. |
Esposizione dei vitigni: | Nord - Est |
Età del vitigno: | 10 anni |
Epoca di raccolta: | Agosto |
Affinamento: | In silos acciaio a 7°C |
Abb. gastronomico: | Antipasti e primi piatti di pesce |
Temp. di servizio: | 10° |
Giudizio finale: |