Rosso D'Autunno Novel.
Castello da 750 cl.
"Rosso D'Autunno" Novello Rosso
Grado: 12%
"Rosso D'Autunno" Novello Rosso
Grado: 12%
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Produttore: Le Cantine del Matino
Descrizione
Uno fra i prodotti più rinomati dell Cantine del Matino, dal gusto morbido con una vena dolce.
| Regione: | Puglia |
| Indicazione: | I.G.T. novello |
| Zona di produzione: | Salento |
| Colore: | Rosso rubino con riflessi granata |
| Gradazione: | 12 % Vol. |
| Profumo: | Macerato, caratteristico fruttato |
| Sapore: | Morbido, armonico, con vena dolce |
| Microclima: | Mediterraneo |
| Natura del terreno: | Argilloso - calcareo |
| Vitigni: | 70%Negroamaro, 30%Malvasia nera |
| Sistema di allevamento: | Alberello |
| Sistema di potatura: | A cornetti |
| Sistema d'impianto: | 4000 ceppi per ettaro |
| Prod. media per pianta: | 2 kg. |
| Esposizione dei vitigni: | Sud - Est |
| Età del vitigno: | 40 anni |
| Epoca di raccolta: | Fine agosto |
| Vinificazione: | Macerazione carbonica |
| Affinamento: | In autoclave |
| Abb. gastronomico: | Tutto pasto |
| Temp. di servizio: | 16° |
| Giudizio finale: | Ottimo |
Unità nella scatola: 1