Per le occasioni importanti o per il piacere del buon vino.
Regione: | Puglia |
Indicazione: | I.G.T. |
Zona di produzione: | Salento |
Colore: | Rosso rubino intenso |
Gradazione: | 14 % Vol. |
Profumo: | Caratteristico delle uve appassite-etereo |
Sapore: | Dolce, caldo armonico, giustamente tannico |
Microclima: | Mediterraneo |
Natura del terreno: | Argilloso - calcareo |
Vitigni: | Malvasia nera di Lecce |
Sistema d'impianto: | Alberello |
Prod. media per pianta: | 2 kg. |
Esposizione dei vitigni: | Sud |
Età del vitigno: | 40 - 50 anni |
Epoca di raccolta: | Settembre |
Affinamento: | In bottiglia |
Abb. gastronomico: | Dolci tipici. Vino da meditazione |
Temp. di servizio: | 18° - 20° |
Giudizio finale: | Eccellente |